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配粥小菜-【三杯酱瓜】 by 毛毛妈 自己做酱瓜吃起来更放心，也容易做，非常脆。大家不妨试试。 用料: 1：小黄瓜750克，洗净备用； 2：白醋1/2杯（Pickling vinegar），盐1茶匙，万字牌生抽酱油1/2杯，老抽酱油3大匙，糖1杯。 3：干净玻璃瓶。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法： 1、小黄瓜洗净切去头尾（图1），一切两段。 2、中号锅放入所有2料（图2），置炉上开大火，煮滚。调中小，分批放入黄瓜烫10-15秒中（图3），捞出（图4）。 3、如上重复2次烫黄瓜，切1厘米片，放入一大干净玻璃瓶里，等烫黄瓜汁冷后，倒入瓶中，加盖冰箱冷藏2天就可以食用了。 You might also like:【千层萝卜丝饼】卤肉酥饼Braised Pork Pancake卤肉酥饼Braised Pork PancakeAirGo之麻辣粉丝带子Vermicelli and scallop in chili black bean sauceAirGo之麻辣粉丝带子Ver…无糖葱香蛋糕Sugar free chiffon cake无糖葱香蛋糕Sugar free chiffon cake