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酱瓜虾球   毛毛妈 用料: 1：虾500克，去壳洗净沥水，加盐1/3茶匙，白胡椒1/8茶匙，1.5茶匙生粉，香油2茶匙，拌匀腌20分钟备用。 2：黄瓜（大的那种）1/3条，洗净去皮去心，滚刀切小块。 3：金兰酱瓜12块，切小粒。 4：绍酒1大匙，糖1/3茶匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/8茶匙，李锦记旧庄特级蚝油1大匙。 5：橄榄油2大匙，葱丝2大匙，姜丝1茶匙，香油1茶匙。 做法： 酱瓜用的是这个，味道好又不咸。 不沾煎锅放油2大匙，置炉上开大中火，油热放入葱丝，姜丝，虾球，和黄瓜块轻轻翻炒半分钟，接着放入调料4，再放入酱瓜炒几下，虾仁断生撒上香油兜匀即可出锅。   You might also like:【Dim Sum & Desserts 中式点心】 is released!毛毛妈厨房精选【中式点心】上架了Firm bean curd in savory garlic sauce 凉拌豆干凉拌豆干 Firm bean curd in savory gar…松茸炒三文鱼Matsutake mushroom and salmon fish … Continue reading →