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毛毛妈厨房开博五周年—实物有奖竞答(4月8号截止）—点此连线查看详情！ 【茶点心】-Tea Biscuits–English Follows by 毛毛妈 毛毛下午放学回来告诉我，他们班周四下午有个茶点聚会，要我给他做一批配茶的茶点带去，指定要Biscuits不要蛋糕，也不要甜饼干。那就这个茶点心吧。大家一定要试试，这个很容易做。刚出炉，这个Biscuits里面非常绵软，外面酥脆很好吃。毛毛一口气吃了2个还不过瘾。 用料: 1：中筋面粉(All purpose flour) 2杯（320克），白糖2大匙（30克），盐3/4茶匙，无铝泡打粉（Baking Powder）3-4茶匙； 2：黄油（butter）1/3杯（78克），切小块； 3：牛奶1杯（240克），白醋1茶匙，拌匀； 其他： 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法： 1、将所有1料放一盆里充分拌匀，放入切块黄油（图1），用手将面粉抓捏到油里成肉馅样（图2）。 2、接着加入3料，用叉子兜匀成较大块（图3），面团很软很黏手，用叉子把面团转到撒了干面粉的案板上，稍揉3-5下，压成厚2厘米的饼（图4）。 3、用中号Cookie cut 切成16块（图5），放入铺了考盘纸的烤盘里（图6）。 4、放入已经预热至450F/230oC的烤箱里烤12分钟左右。拿出稍冷，就可以食用了。 Tea Biscuits By Maomaomom This is an easy and quick to make biscuits. Freshly … Continue reading →