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  【香煎银粒鱼】-English Follows by 毛毛妈 我很喜欢银粒和海青班，刺都不算多，是海鱼，味道也很鲜美。 用料: 1：银粒或海青班鱼（Sea bream or Sea bass）2条，1300克； 2：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油3大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，十三香粉或五香粉1/3茶匙，蒜蓉1大匙，香油1茶匙； 3：面粉1/2杯； 4：玉米油3大匙。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法： 1、提前一天将鱼（图1）收拾干净切1厘米厚片，放入一塑料袋里，加入所有2料拌匀，封口冰箱里腌过夜（图2），第二天早上翻转塑料袋一面。 2、当天下班回来，用一干净塑料袋，放入2料面粉，然后建腌好的鱼块放入，封口抖一抖，让面粉均匀裹住鱼块。 3、不粘锅 (这个锅用了4年多了，煎鱼还很好，不粘），4月1-9好，“SPRING2011″ 可省$50. 置炉上开大中火，加玉米油3大匙，油热后，鱼块都掉多余面粉，放入锅里两面煎黄即可（图3），大约共6分钟。 Pan fried sea bream fish By Maomaomom I like fish a lot. This dish can … Continue reading →