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【葱姜虾】by 毛毛妈 很快就能上桌的菜，如果那天忘记提前准备荤菜，下班后冰冻箱里拿出包虾，放半池子水，放入冰冻的虾，泡几分钟，就解冻了，再来5分钟，这盘葱姜虾就可以上桌了，我们家毛毛也很喜欢这个菜呢。 用料: 1：冰冻带壳开背白虾1包600克，去肠洗净沥水备用。 2：橄榄油1.5大匙，葱1条洗净切段，蒜蓉1大匙，姜一小块切丝； 3：绍酒1大匙，水1.5大匙，生抽酱油1大匙（我喜欢万字牌酱油），镇江香醋0.5茶匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙，白胡椒粉1/6茶匙； 4： 香油1茶匙。 做法： 1、我很喜欢白虾，肉质比较嫩（图1）。不粘锅，置炉上开大中火，放1.5大匙橄榄油，下剩余2料炒香（图2）。 2、接着放入白虾翻炒半分钟，依次放入剩余3料炒至虾变红（图3）刚熟，大约2分钟。 3、最后放入香油兜匀，即可出锅。   You might also like:【酥皮蛋挞】【Baked Spring Rolls with Pork and Shrimp】【虾肉春卷】【Dim Sum & Desserts 中式点心】 is released!毛毛妈厨房精选【中式点心】上架了清炒芦笋Stir fried asparagus清炒芦笋Stir fried asparagus