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xo酱凉拌茄子   作者：毛毛妈   用料: 1：细长紫茄子300克，去蒂洗净，拦腰切断。 2：水6杯，盐1茶匙。 3：李锦记XO酱1.5大匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，镇江香醋1茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。 4：菜籽油2茶匙，葱花1大匙。   做法： 炒锅加2料置炉上开大火，煮滚放下茄子煮5分钟至软熟。捞起上盘用筷子把茄子拨开。不沾小煎锅置炉上开中火，放菜籽油2茶匙，炒香葱华后离火，倒入3料拌匀成汁浇到煮好的茄子上即可。   You might also like:松茸炒三文鱼Matsutake mushroom and salmon fish stir fry松茸炒三文鱼Matsutake mushroom a…清炒芦笋Stir fried asparagus清炒芦笋Stir fried asparagus素馅青团Qingtuan-Artemisia argyi Glutinous rice dumpling素馅青团Qingtuan-Artemisia …AirGo之香烤山核桃仁Roasted PecanAirGo之香烤山核桃仁Roasted Pecan