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豉油鸡腿   by 毛毛妈   这个简单又好煮，毛毛很喜欢。     用料: 1：鸡腿1000克，洗净沥水备用。 2：橄榄油1大匙，葱2根洗净切段，姜片5片，八角1粒，丁香2-3粒，桂皮1小块，水1.5杯，盐2茶匙，白糖1大匙，绍酒2大匙，豉油汁1/2杯，鸡粉1/3茶匙。 3：香油1大匙。   做法： 不粘锅，加油1大匙，置炉上开大火，放入葱段，姜片，八角，丁香和桂皮炒香（图A）。     接着放入剩余2料煮滚（图B），豉油汁用的是这个（图C），然后放入鸡腿（图D），滚后调中小火盖盖焖煮25分钟，间中翻翻，捞出鸡腿拌上香油，再浇点煮鸡的汁即可。 You might also like:【Honeycomb Bread】【蜂蜜小面包】【Dim Sum & Desserts】Chinese version is released!【中式点心】电子书上架了！Chenpi Chicken Wings 陈皮鸡翅 陈皮鸡翅 Chenpi Chicken Wings笋尖烧排骨Braised Pork Ribs with Bamboo … Continue reading →