【红油蒜蓉冬瓜条】

【红油蒜蓉冬瓜条】

by 毛毛妈

夏天来了，多吃点冬瓜。

用料:

1：冬瓜1000克，去皮去籽洗净沥备用。

2：红辣椒油1.5大匙，蒜蓉1.5大匙，盐1茶匙，水1.5大匙。

3：鸡粉1/3茶匙，香油1大匙。

做法：

东瓜先切成1厘米厚片，再切成条（图A）。不沾锅，置炉上开大火，加红辣椒油1.5大匙，放入蒜蓉（图B）炒香，然后下冬瓜条翻炒几下（图C），接着放入盐和水炒匀，调大中火盖盖（图D）焖煮几分钟，至东瓜条软身。

打开锅盖，收汁后放入鸡粉和香油兜匀即可。

You might also like: