【Winter Melon with Chinese Mushroom】
MaomaoMom
A lovely, tasty and healthy vegetable dish.
Cook time: 8-10 minutes
Level: low
Serves: 6 servings
Ingredients:
1) 1100 g winter melon;
2) 15 small dried Chinese mushrooms;
3) 1.5 tbsp avocado oil or other cooking oil, 2tbsp freshly chopped green onion, 2 tsp freshly minced garlic, 1tbsp Lee Kum Kee chill bean sauce;
4) 1 tbsp premium soy sauce, ¼ tsp salt, 1/4 tsp chicken broth mix;
5) 1 tsp sesame oil.
Directions:
1: Ahead of time, soak dried mushrooms in cold water for a couple of hours, wash with water and drain. Peel off skin of winter melon and remove seeds, dice into 3x3x0.3 cm pieces (Picture 1).
2: Heat 1.5 tbsp oil in a pan over medium-high heat, add all ingredients of Ingredient 2) (Picture 2), saute for 30 seconds. Then add winter melon pieces and mushrooms, stir to mix (Picture 3). Cover with the lid and cook for 3 minuts.
3: Add all ingredients of Ingredient 4) (Picture 4), stir to mix. Cover with lid and cook for another 3-5 minutes, occasionally stir a few times, until winter melon is cooked.
4: Add 1 tsp sesame oil, mix well. Transfer to a serving plate and serve with some steamed rice.
Chè Thái Nguyên là gì?Chè Thái Nguyên là tên gọi chung cho các sản phẩm trà xanh được trồng và chế biến tại tỉnh Thái Nguyên, trong đó nổi tiếng nhất là vùng chè Tân Cương nằm ở phía Tây thành phố Thái Nguyên. Ngoài Tân Cương, các vùng chè đặc sản khác của tỉnh còn có Đồng Hỷ, La Bằng, Vô Tranh, Đồng Phúc — mỗi vùng mang một sắc thái hương vị riêng nhưng đều chung một điểm là được trồng trên đất trung du bán sơn địa giàu khoáng chất.
This really answered my downside, thanks!
I think this site contains some very wonderful information for everyone :D. “Time–our youth–it never really goes, does it It is all held in our minds.” by Helen Hoover Santmyer.
Appreciate it for all your efforts that you have put in this. very interesting info .