【芝士面包棒】
by 毛毛妈
我用法式牛角面包的面团做了这个芝士面包棒，表皮真是又酥又松，里面很柔软，太好吃了。
1：温水1杯+3大匙（共285克），白糖1茶匙（4克），快速发酵粉（fast rising yeast）1.5茶匙；
2：中筋面粉2.5杯（400克），盐1茶匙，拌匀；
3：玉米油1大匙；
4：牛油3/4杯+1大匙（185克）切成薄片，室温下放置30分钟；
芝士馅：
5：Parmesan 芝士粉1/2杯，2大匙干香菜末（dried parsley）；
蛋液：
6：鸡蛋一个，加水1.5大匙打散均匀。
以上材料做16个芝士面包棒
注：1大匙Tablespoon=15毫升，1茶匙Teaspoon=5毫升，1杯Cup=240毫升。
做法：
1、先将所有1料放入容器中搅拌均匀（图1左），再静置10分钟。中号盆内放入所有2料（图1右），将1大匙玉米油拌入1料的酵母水，然后倒入中号面盆里揉成软面团（图2），盖上保鲜膜放温暖地方发酵。
2、等面团发到两倍大以后（图3），放入冰箱冷藏20分钟。拿出面团稍揉成长圆条，压扁后擀开，成15×40厘米的长方形（图4），将牛油薄片平铺在左边2/3的面积。将右边没有牛油的1/3向左叠（图5），再将有牛油的左端1/3向右叠（图6）。旋转90度后，擀开成30×60厘米的长方形（图7），再从两端往中间叠成三褶（图8），用保鲜膜包好，放冰箱里冷藏15分钟。
4、重覆步骤3两次。然后将面团擀开成30×60厘米的长方形，用刀一横一竖切为4等份（图9）。每份刷上蛋液（图9），将芝士粉和干香菜末放一小盆里混合均匀（图10），撒在其中2块饼皮上（图11），将另外2片分别盖在上面（图12），稍压压紧。
6、取出面包棒刷上蛋液，盖上保鲜膜，室温静置45-75分钟左右，至体积胀大1倍（图16）。烤箱预热至375F/190摄氏度，温度达到后再等3分钟，将烤盘烤箱里烤12-14分钟左右，至表面金黄即可。
Needed to create you this little bit of word to say thanks as before just for the exceptional things you have discussed on this site. It has been quite strangely open-handed with you to grant unreservedly all many people could have supplied as an e-book to earn some dough for themselves, certainly since you might have tried it in the event you decided. Those principles as well acted to be a great way to realize that someone else have the same desire similar to my personal own to realize somewhat more in terms of this matter. I am certain there are some more pleasurable times in the future for individuals who looked over your website.
I think other website owners should take this internet site as an example , very clean and great user pleasant layout.