排骨萝卜养生汤

排骨萝卜养生汤

作者：毛毛妈

好友冷医生给了一个排骨萝卜养生汤的方子，趁周末做了一大锅，真是好喝，有明目降脂，养阴润燥之功效。

用料:
1：排骨650克。
2：萝卜600克，洗净去皮滚刀切块备用。
3：干黑木耳一把，用水泡软，洗净备用。
4：枸杞子2大匙。
5：生姜3-4片，醋1茶匙（5毫升），盐2 1/2茶匙，鸡精1/2茶匙。

做法： 排骨洗净入开水中煮2分钟，沥水冲洗干净。将排骨放大号汤锅加冷水12杯（1杯=240毫升），醋，生姜，黑木耳烧开。再加萝卜和盐烧开后，调最小火煮4-5小时左右，加枸杞子即关火焖30分钟。再加鸡精调味即可。

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