视频好帮手

157 Responses to 视频好帮手

1. NNmom says:

   02/11/12 Saturday at 11:42PM

   谢谢毛毛妈。其实我是刚一搅拌就稀了，更不没等搅拌均匀。然后出现水珠一样的泡泡，我不知怎么形容，应该是消泡了吧？然后就发不起来了。您知道是什么原因吗？谢谢。

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   • 毛毛妈 says:

     02/12/12 Sunday at 02:20PM

     说明蛋白打发不够。

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2. bo says:

   05/08/12 Tuesday at 11:01AM

   请教毛毛妈，你用的这个打蛋的小机器叫什么名字，在哪里可以买？

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   • 毛毛妈 says:

     05/08/12 Tuesday at 06:29PM

     是手提式电动，Electric mixer. 西人超市都有。

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3. 小猪尾巴 says:

   06/15/12 Friday at 10:16AM

   看着毛毛妈干活都觉得很舒服，羡慕和毛毛妈一起生活的人，准备材料做蛋糕去。

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   • 毛毛妈 says:

     06/16/12 Saturday at 07:33AM

     谢谢你美言。

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4. 小猪尾巴 says:

   06/17/12 Sunday at 01:08PM

   请教毛毛妈，我开始打蛋白的时候，已经打发起来了，加了糖以后继续打的时候，就消泡了，什么原因啊？最后又打了很长时间都是稀的

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   • 毛毛妈 says:

     06/17/12 Sunday at 06:25PM

     盆和打蛋器一定要干燥，无水无油。等蛋白打的比较发了，再加糖。

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     • 小猪尾巴 says:

       06/18/12 Monday at 12:37AM

       您说的我都做了，不知道是不是加糖的时候，手法不对，我又仔细看了视频，您的糖是撒进去的，我是倒进去的，下次再试试，还有就是分蛋的时候，一个蛋黄溜了就去，我捞出来的时候，她还留下点痕迹，搞不好也有影响。今天的虽然消泡了，但是蛋糕的味道还是很好吃的。谢谢毛毛妈
     • 毛毛妈 says:

       06/18/12 Monday at 08:08PM

       蛋黄蛋白最好分干净，下次一定更好。