【蒜蓉辣椒豆腐】
毛毛妈
在华人超市买了瓶台湾产的蒜蓉辣椒王，味道很棒，够辣。做了这个蒜蓉辣椒豆腐，下饭好吃。
用料:
1：老豆腐一盒700克；
2：干黑木耳7朵，水中泡软洗净，放开水中煮2分钟后切小片；
3：橄榄油1.5大匙，蒜蓉1大匙，葱花1.5大匙，姜蓉1.5茶匙，蒜蓉辣椒1大匙；
4：厨酒1大匙，盐3/4茶匙，生抽酱油 1大匙， 鸡粉1/4茶匙，水3大匙；
5：淀粉1茶匙，水1.5大匙，放入一小碗中拌匀；
6：香油1茶匙。
注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升
做法：
1、 豆腐冲洗后沥水，横切3片，再对角切三角型待用。不粘锅加1.5大匙橄榄油，置炉上开大火，放入豆腐（图1）煎黄，翻转一面再煎黄（图2）。
2、 放入所有剩余的3料轻轻翻炒半分钟（图3），（蒜蓉辣椒王见图4），放入1大匙厨酒，然后放入黑木耳片及剩余的4料煮2分钟（图5、6）。
3、待水蒸发后，下5料淀粉水（图6），轻轻翻炒几下，淋下1茶匙香油翻炒至汁浓出锅。配上一碗米饭，那真叫幸福。
You might also like:
White Wood Ear and Pear Soup 银耳雪梨羹银耳雪梨羹 White Wood Ear and Pear Soup
Dinner Rolls with scallion and pork floss filling 葱香肉松面包卷葱香肉松面包卷 Dinner Rol...
Potato shrimp and corn pancake 土豆虾仁玉米粒饼土豆虾仁玉米粒饼 Potato shrimp and corn panc...
笋尖烧排骨Braised Pork Ribs with Bamboo Shoot笋尖烧排骨Braised Pork Ribs with Bamboo ...
Hey! I could have sworn I’ve been to this blog before but after reading through some of the post I realized it’s new to me. Anyhow, I’m definitely delighted I found it and I’ll be book-marking and checking back often!
Hello my friend! I want to say that this post is awesome, great written and include approximately all vital infos. I?¦d like to see more posts like this .