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毛毛妈，我今天做了你的绍兴醉鸡，感觉吃的时候酒味很重，而且还有酒的苦味，我是用的和你一样的酒。如果下次做我打算只放一半酒，如果一半的话你建议是腌的时候少放，还是最后浸泡的时候少放呢。
最后浸泡时少放酒。
毛毛妈，您好！我一直很喜欢做您网站上的一道菜，可以忘记了名字，现在怎么也找不到菜谱。大概的做法是将鸡腿煮熟，将肉撕下来，将有烧热，炒香姜丝和葱丝放在鸡肉上，然后在调汁浇上去，其中有一个调味料是鱼露。请问哪道菜叫什么名字，菜谱在哪里可以找到？非常感谢！
请到这里找。
http://maomaomom.ca/zh/%E9%B8%A1%E9%B8%AD%E8%9B%8B%E7%B1%BB/
毛毛妈，您好！我一直很喜欢做您网站上的一道菜，可是忘记了名字，现在怎么也找不到菜谱。大概的做法是将鸡腿煮熟，将肉撕下来，将有烧热，炒香姜丝和葱丝放在鸡肉上，然后在调汁浇上去，其中有一个调味料是鱼露。请问哪道菜叫什么名字，菜谱在哪里可以找到？非常感谢！
毛毛妈，请问头抽酱油和老抽有和不同。我忘了之前我在哪问了这问题。再问一下
头抽酱油更好质量与味道。