视频好帮手

157 Responses to 视频好帮手

1. 泡泡妈 says:

   01/19/12 Thursday at 09:05PM

   毛毛妈：
   可不可以拍一个做圆包子的视频？我在包豆沙包和奶黄包的时候收口都收不好。

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   • 毛毛妈 says:

     01/20/12 Friday at 08:08PM

     有机会做。

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     • 泡泡妈 says:

       01/23/12 Monday at 02:08PM

       谢谢毛毛妈先~呵呵
2. 亮亮妈 says:

   02/03/12 Friday at 05:15PM

   毛毛妈我试了几次都不成功。我想请问，我是用mixer做的，我没有你手拿的电动打蛋器。打完蛋白还有盛出来，再打蛋黄。不知是否影响发。你觉得这是关键吗？还有，鸡蛋要从冰箱里直接拿出来的还是放一会儿再打？我和好的面团放在烤盘里显得比你的稀，而且发不出你的那么高。请教你了，我真是按你的方子但苦恼的是屡战屡败。

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   • 毛毛妈 says:

     02/05/12 Sunday at 08:52AM

     蛋白一定要打挺。

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3. 亮亮妈 says:

   02/06/12 Monday at 11:56PM

   鸡蛋可以直接从冰箱里拿出来打不影响打挺吗？还有我家烤箱没有预热挡。请问那预热一般要控制在几分钟呢？谢谢。

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   • 毛毛妈 says:

     02/07/12 Tuesday at 08:05PM

     我都是直接用，没问题。
     [烤箱预热] 就是将烤箱先预设一个温度，等到温度达到以后，再将烤盘放进去，开始计算时间

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4. NNmom says:

   02/10/12 Friday at 10:32AM

   毛毛妈，我想请问我搅拌完后为什么会有气泡，然后蛋糕没发起来呢？谢谢。

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   • 毛毛妈 says:

     02/10/12 Friday at 06:52PM

     有点气泡不要紧，烤前震动一下烤盘。。

     蛋糕没发关键可能蛋白打动不够挺，还有翻拌不够均匀。

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