柔软易做【晚餐小面包】
by 毛毛妈
在Cooking Classy网站看到一款晚餐小面包，很是诱人。但我嫌面包里牛油用量比较多，我将方子做了调整，成品非常柔软好吃。
1：鸡蛋清1只，水1杯减2大匙（210克），白糖3大匙（42克），奶粉1大匙（7克）；
2：中筋面粉2又1/4杯（360克），面筋粉（wheat gluten）1.5大匙（14克），盐1/3茶匙；
3：快速发酵粉（fast rising yeast） 1.25茶匙；
4：牛油2.5大匙（37.5克）室温软化，玉米油1.5大匙（15克）；
5：蛋黄一个加水2茶匙拌匀；
6：白芝麻2茶匙。
注：1大匙Tablespoon=15毫升，1茶匙Teaspoon=5毫升，1杯Cup=240毫升。
做法：
1、发面：先将1料放入 面包机里，将所有2料混合均匀，也放入面包机内，最后放入3料发酵粉（图1），面包机放至揉面档，启动。当面包机开始启动，刚刚和成面团时，打开盖子，将4料的牛油和玉米油加入（图2），继续揉面过程。
2、等面团发好后（图3），拿出稍揉下，排气擀开成33厘米直径的圆饼，用刀先切割成4等份（图4），每份再切割成3等份共12个三角形。从三角形底边卷起成筒（图5-6）。
3、做好的面包卷放到铺了烤盘之的烤盘上（图7），放温暖地方醒发一个小时，发至原来的两倍大。冬天室温低，我将烤箱打开1分钟，然后关掉火，面包放入烤箱中醒发。
4、面包卷表面刷5料的蛋液，每个面包卷上撒少量芝麻（图8）。烤箱预热至350F/175摄氏度，温度达到后等几分钟，再将面包放入烤箱里烤15-17分钟，至表面金黄。面包出炉后稍冷凉，就可以食用了，真是太好吃了。
Tips：
1：吃不完的面包装在密封塑料袋里，放冰箱保存，吃的时候微波加热15秒左右。
2：由于加拿大的中筋面粉筋度高，所以我用它来做面包，再加上点面筋粉，吐丝情况很好，味道也很好。其他地区建议用高筋粉做。
Survivors include his wife, Julia A. COMBS of the home; one daughter, Reba FARMER, Terrell; one grandson Mason D. FARMER, Dallas; two brothers Sam COMBS, Shawnee, Roy COMBS, Amarillo, Texas; 5 sisters, Add SLISLlGER, Modesto, Calif.; Crate CHESSAR, Seminole; Rilla ISSACS, Tracy, Calif.; Minnie ISSACS, El Reno; Josie EDWARDS, Tuson, Ariz.; and a lot of nieces and nephews.
Kg7-h8 (see diagram), Alekhine compelled Lasker to resign at once with 26.
The division has won awards, together with a number of invitations to the Kennedy Center American Faculty Theater Festival.
なお、ヴィクトリカという本名が判明したのはアニメ第10話が最初であり、それ以前は媒体を問わず「イレイナの母」または「ニケ」とのみ呼称されていた。 なお、白川静の『字統』によると「魯」の原意は「おろか」でなく「よろこび」である。 わたしはこの不思議な出来事が面白くてなりません。 18歳で自衛隊に入隊したのをきっかけに、アルコールを日常の生活の中で嗜なむ事になり、当初は人並み程度の量で満足出来ていたのですが、お酒を飲む機会の多い環境下で次第に酒量が増え除隊する頃には、いっぱしの酒飲みになっていました。重要なのは、1998年度末の長期債務は533兆円とここ15年でほぼ倍増していることだ。 3月1日 – 丸紅と合弁で「株式会社ディー・