【金针菇拌豆苗】
by 毛毛妈
居然买到很嫩的豆苗，过年去爬梯做个蔬菜，一定是受欢迎的。
用料:
1：豆苗600克；
2：金针菇一包200克；
3：香油 1大匙，盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，葡萄醋2茶匙；
4：酱油膏1大匙；
5：橄榄油 1大匙，蒜蓉1大匙，葱花2茶匙；
6：白生芝麻1大匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法：
1、豆苗清洗干净（图1），沥水待用。金针菇切去根，洗净弄散待用。
2、大号锅注入大半锅水，置炉上煮滚后，放入洗好的豆苗（图2）烫1分钟，捞出冲冷水然后沥水。金针菇也放开水里（图3）烫5秒，捞出冲冷水然后沥水。
3、将豆苗挤去多余的水，切2厘米的段，连同金针菇放入一干净碗中（图4），加调味料3-4（图5）拌匀。
4、用一小锅加1大匙油中火将蒜蓉葱花炒香（图6），倒入豆苗金针菇里，再小火将白芝麻炒香变黄，也倒入，拌匀即可。
You might also like:
简单超好吃的【煎烧土豆】Pan fried and braised potatoes 简单超好吃的【煎烧土豆】Pan fried and braise...
酱爆苦瓜Bitter melon and Pork stir fry酱爆苦瓜Bitter melon and Pork stir fry
AirGo之肉末扁Air Fryer flat beans and minced porkAirGo之肉末扁Air Fryer flat beans ...
爱锅AirGo之冬菇黑木耳烧魔芋丝Braised Mushroom Woodears Konjac noodles 爱锅AirGo之冬菇黑木耳烧魔芋丝...
The grace and authority you handle topics with are as mesmerizing as a moonlit dance. I’m thoroughly impressed.
The finesse with which you articulated The points made The post a true pleasure to read.
I really like your writing style, excellent information, regards for putting up : D.
The Writing has become like a favorite meeting spot, where great minds and ideas mingle.