【金沙苦瓜】
by 毛毛妈
苦瓜是个好东西，但很多人不喜欢它的苦涩味，你可以试试这个金沙苦瓜，滋味深厚。
用料:
1：苦瓜2条400克；
2：熟咸蛋黄3个；
3：橄榄油或菜籽油1.5大匙，新鲜姜2克切片；
4：盐1/6茶匙，糖1/2茶匙，鸡粉1/6茶匙。
注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。
做法：
1、苦瓜削去皮（圖1）洗净，中间切开，用小勺将里面的心挖掉挖干净（圖2）。切3-4厘米长细条待用（圖3）。
2、不粘锅加8分满水，置炉上开大火，水滚后，放入苦瓜条烫煮1分钟（图4）。沥水冲冷水（图5）再沥水待用。
3、原不粘锅放1.5大匙油，置炉上开大火，放入姜片炒30-60秒（图6），捞出姜片丢掉。将熟咸蛋黄（图7）放入油里炒至起沫（图8）。
4、放入苦瓜条翻炒1分钟（图9），然后下4料调味料（图10），翻炒均匀即可出锅。
You might also like:
干烧酱茄子Eggplant Stir Fry in Chili Bean Sauce干烧酱茄子Eggplant Stir Fry in Chili B...
凉拌莴笋Stem lettuce and five spice peanuts salad凉拌莴笋Stem lettuce and five spic...
酱爆苦瓜Bitter melon and Pork stir fry酱爆苦瓜Bitter melon and Pork stir fry
AirGo之虾米冬瓜Air Fryer- Winter Melon with dried shrimpsAirGo之虾米冬瓜Air Fryer- Wi...
I have been exploring for a bit for any high-quality articles or weblog posts in this kind of area . Exploring in Yahoo I ultimately stumbled upon this site. Reading this information So i’m glad to convey that I’ve a very just right uncanny feeling I came upon just what I needed. I such a lot no doubt will make certain to do not disregard this website and give it a glance on a continuing basis.